Польза овощей
Наличие овощей в ежедневном рационе – основа правильного питания. Следование рекомендации обеспечивает организм необходимыми веществами, поддерживает системы и органы, сохраняет стройность. Употребляют растительные плоды в достаточном количестве не многие, пренебрегая доступным способом сохранения здоровья и долголетия. Подробно о том, почему важно есть овощи, мы расскажем в этой статье.
Чем полезны овощи
Овощи – растительные плоды, богатые витаминами, минеральными веществами, органическими кислотами. При минимальной калорийности они насыщают, позволяя человеку худеть без чувства голода. Стандартный минимум употребления овощей, рекомендованный Всемирной Организацией Здравоохранения, составляет 400 грамм в сутки. Такого количества достаточно для поддержания здоровых сердечно-сосудистой, эндокринной систем, желудочно-кишечного тракта.
Каждый вид плодов имеет уникальный химический состав. Например, томаты – богатый источник витаминов A, E, C, минеральных солей. Редис содержит витамины группы B, P, а морковь много каротиноидов. Во всех овощах есть витамин С – самый мощный антиоксидант с иммуномодулирующим свойством. Шпинат, болгарский перец, стручковая фасоль и другие зеленые овощи богаты фолиевой кислотой. Значение последней неоценимо в поддержке мозга, кроветворении, регуляции сердечно-сосудистой системы.
Все плоды содержат много клетчатки, которая улучшает пищеварение и перистальтику кишечника. Обогащение ими завтрака, обеда и ужина способствует лучшему усвоению других продуктов из рациона. Полезны сырые и термически обработанные культуры, замороженные, а также ферментированные продукты. Смело обогащайте рацион свежими и отварными овощами, консервацией в заботе о здоровье и хорошем самочувствии.
Почему так важно есть овощи
Овощи необходимы в ежедневном меню человека в любом возрасте. Ниже – основные причины, по которым следует добавить такие растительные плоды в свой пищевой рацион:
- В овощах содержатся антиоксиданты – вещества, которые предупреждают окислительные реакции в тканях. Они препятствуют повреждениям клеток, устраняют воспалительные реакции в организме. Антиоксиданты в плодах сохраняют клетки мозга, препятствуя деменции;
- Калорийность овощей крайне низкая. Большинство культур, за исключением источников крахмала, даже не нужно учитывать в суточном калькуляторе употребляемых калорий. Несмотря на низкую энергетическую ценность, овощи утоляют чувство голода. Есть их можно в любом количестве;
- Богатый витаминно-минеральный состав. Все овощные культуры содержат много витаминов, минеральных солей, органических кислот. Такие полезные вещества из продуктов усваиваются лучше синтетических комплексов из аптеки;
- Оздоравливающее действие. Растительные плоды укрепляют сердечно-сосудистую систему, улучшают работу пищеварения, мочевыводящих путей, перистальтику кишечника. Обладают растительные культуры и противораковым действием. Ежедневное достаточное количество овощей в рационе – лучшая профилактика атеросклероза, сахарного диабета;
- Внешнее преображение. За счет большого количества витаминов, достаток овощей в рационе благоприятным образом отражается на состоянии кожи, волос, ногтей. Благодаря антиоксидантному действию плоды препятствуют появлению признаков старения;
- Содержание неперевариваемой клетчатки. Последняя является разновидностью сложных углеводов. Она увеличивает объем пищи, но не влияет на ее калорийность. Клетчатка питает полезные бактерии в кишечнике, подавляет рост болезнетворных микроорганизмов.
Как есть больше овощей и фруктов
Если у вас нет привычки ежедневно есть овощи, то их присутствие в суточном рационе в количестве 400 грамм может показаться очень большим. Вы легко справитесь и даже испытаете гастрономическое удовольствие, используя следующие хитрости:
- Питайтесь по методу тарелки. Согласно ему, половина тарелки должна содержать источники животного белка и сложных углеводов. На другую приходятся овощи в свежем виде либо на пару;
- Добавьте в рацион овощные ломтики. Снеки из моркови, свеклы, перца, огурца, сельдерея легко заменят привычные вредные перекусы в виде чипсов и сладостей;
- Употребляйте ферментированные овощи. Квашеная капуста, маринованные огурцы и помидоры сохраняют первоначальную пользу, имея более пикантный вкус;
- Готовьте смузи из овощей, ягод, фруктов, зелени. Такие напитки прекрасно насыщают, освежают, питают организм витаминами. В таком виде легко употребить даже больше 1 килограмма овощей за день;
- Готовьте овощные салаты, используя для их заправки растительное масло, греческий йогурт и полезные семена;
- Тушите, запекайте плоды, обогащая ими основные блюда. Готовьте питательные супы на овощных бульонах;
- Используйте в готовке замороженные овощные смеси. Благодаря методу шоковой заморозки они сохраняют пользу свежих продуктов, играя роль доступного источника клетчатки в любой сезон года.
Овощи в ежедневном рационе сохраняют физическое здоровье и молодость кожи. Вместе с включением в рацион такого источника ценных веществ позаботиться о состоянии эпидермиса получится в ICE FACE. У нас можно посетить разные массажные техники, ухаживающие процедуры для лица, обертывания. Услуги проводят специалисты с длительной практикой. Запись на процедуры в ICE FACE ведется онлайн и по телефону.
